Les Sentiers du Dakar - Angers

2,99€ / appel

Les Sentiers du Dakar - Angers

Restaurant

Angers 49100

Les Sentiers du Dakar - Angers - Restaurant - Angers

Les Sentiers Du Dakar vous proposent une cuisine à thèmes qui vous transportera de Paris àDakar en passant par la méditerrané et le Ténéré.  En sortant des sentiers battus,  vous découvrirez de nouvelles saveurs au grédes fulgurances créatrices de nos chefs réunis autour de Jim DIAKITE. Tout au long de cette escapade qui vous mènera  vers Dakar, nous vous proposerons despasserelles gustatives et de savants alliages entre les différents univers(Europe, Méditerranée,  Sahara, Afriquesubsaharienne).  Vous pourrez apprécierles classiques de la gastronomie française revisités avec une ‘African Touch’comme le fameux ‘Gratin de pomme de terres et de patates douces sur un lit defourme d’Ambert’ ou le ‘Foie gras à la Mangue’ et à l’inverse vous dégusterez des classiques de la gastronomie africaine revisités avec une ‘FrenchTouch’ comme le  ‘Yassa à la cuisse decanard confite maison’Tous les plats que nous vous proposons sont faits Maison.Notre cuisine s’attache à valoriser des produits frais, du terroir angevin et d’ailleurs et notre seule ambitionreste d’innover, de vous servir et de vous faire plaisir pour un justeprix. 

Adresse

Google Maps

2 Place de la République
49100 Angers

Horaires

Lundi - Samedi 09h00 - 02h00

Dimanche 10h00 - 02h00

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  • Les entrées

  • Exotika

    Bouchées africaines, quenelles avocat mangue et citron

  • Réssou Téranga

    Déclinaison autour du foie gras chaud, pommes caramélisées, compote de fruits aux oignons

  • Palmarin

    La poêlée de Saint-Jacques et ses aromates exotiques sur son lit de poireaux fondus, sauce vanille et citron

  • Cocorico

    Croustillant de poulet au chèvre, basilic et dattes

  • Les spécialités

  • Yassa poulet de Dakar

    Poulet braisé sauce oignon citronné et sa pyramide de riz parfumé

  • Le Dibi de Ndiambour

    Pièce de boucher de 250g grillée avec ses petits oignons à la façon sénégalaise

  • Ngan Nah

    Mafé kandjé mijotée de boeuf au beurre de cacahuète et gombo, pyramide de riz parfumé

  • Niambi ganar

    Poulet braisé, sauce gingembre, aloko, igname et kankan

  • Le Nagué du Fouta

    Coeur de poire de boeuf rôti, marinade du chef échalotes confite au jus court à l’estragon avec son bol d’atiéké et aloko

  • Diénou Yassa

    Dorade entière braisée, sauce yassa, pyramide de riz

  • L’Assiette Végétarienne

    aux 5 condiments

  • LES GARNITURES

  • Assiette de Frites maison

    Suppl. 2,50€

  • Bol Atiéké
  • Assiette Aloko

    Suppl. 3,00€

  • Bol de Riz
  • Assiette de Patates douces

    Suppl. 3,50€

  • Assiette Salade Fraîcheur
  • Les desserts

  • Cacao Diya

    Le fameux fondant chocolat minute et sa boule de glace vanille « 8 minutes de cuisson

  • Mos Doli

    Verrine de tiramitsu à la mangue avion

  • Kikiriki

    L’incontournable tatin aphrodisiaque du chef à base d’ananas, gingembre confit, citron, cannelle, filet de sirop aux épices

  • Desserts du jour

    Voir au tableau

  • Café ou Thé gourmand

    Accompagné de 3 mignardises sucrées

  • LES COUPES GLACEES

  • Sans Alcool
  • Dame Blanche

    Vanille, sauce chocolat, chantilly

  • Sangomar

    Sorbet mangue, cassis, ananas, fruit chantilly

  • Niokolokoba

    Sorbet ananas, sorbet fruits de la passion, mangue fraîche et chantilly

  • Avec Alcool
  • Colonel Marre

    Sorbet citron vert, vodka et chantilly

  • Planteur

    Planteur, sorbet framboise

  • Soum-Soum

    Glace menthe, chocolat, menthe pastille

  • Coupes glacées à composer
  • Coupe 2 Boules

    Parfum au choix

  • Coupe 3 boules

    Parfum au choix

  • Coupe Chantilly
  • Parfums de crèmes glacées:

    Cœur de fraise, noix de coco, vanille, chocolat morceaux croquants, caramel fleur de sel et menthe fraîche

  • Sorbets au goût juste et intense du fruit:

    Cœur d’ananas, mangue exotique, fruits de la passion, fraise intense, citron vert, cassis intense et douceur de framboise.

  • Accompagnements au choix: Chantilly - Chocolat - Caramel - Coulis
  • Supplément accompagnement
  • Supplément 1 Boule
  • Formules escapade

    Offre valable en semaine sauf vendredi soir, week-end, jours fériés et évènements spéciaux

  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert
  • Entrée + Plat + Dessert
  • Entrées aux choix
  • Exotica
  • Cocoriko
  • Plats au choix
  • Yassa poulet
  • Royal Sentier
  • Pièce de boucher
  • Desserts au choix
  • Cacao Diya
  • Desserts du jour
  • Formules Vegan

    Consultez nos ardoises. Offre valable tous les jours, hors événements spéciaux

  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert
  • Entrée + Plat + Dessert
  • FORMULE EXPRESS

    Voir au tableau

  • Plat
  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert
  • Entrée + Plat + Dessert
  • Menu enfant

    Offre tous les midis de la semaine, hors événements spéciaux

  • Steack haché ou Poulet

    Servi avec des frites maison

  • Boule de glace

    Vanille ou chocolat ou fraise

  • Majoration de 0,30€ sur les consommations en salle et en terrasse à partir de 21h00 ainsi que les dimanches, jours spéciaux et jours fériés.

  • Les boissons fraîches

  • Coca-cola

    50 cl 5,00€

  • Ice Tea
  • Orangina
  • Schweppes agrumes
  • Diabolo Bissap
  • Vittel

    50 cl 3,00€

    100 cl 4,00€

  • San Pellegrino

    100 cl 4,90€

  • Vittel sirop
  • Diabolo
  • Limonade
  • Perrier
  • Verre d’eau

    Hors repas

  • Eau sirop
  • Supplément tranche
  • Supplément sirop

    Grenadine, citron, menthe, pêche, banane, kiwi, cassis, fraise…

  • Lait frais
  • Nos jus de fruits maison
  • Bissap

    Infusion de fleur d’ibiscus aromatisée

  • Gingembre

    Infusion de racine de gingembre faris aromatisée

  • Bouye

    Pain de singe

  • Jus de fruit
  • Mangue
  • Ananas
  • Orange
  • Fruits de la passion
  • Pamplemousse
  • Abricot
  • Goyave
  • Nos bières pression

  • Stella

    50cl 5,00€

    100cl 10,00€

  • Leffe

    50cl 6,90€

    100cl 13,00€

  • Leffe Ruby

    50cl 6,90€

    100cl 13,00€

  • Hoegaarden blanche

    50cl 6,90€

    100cl 13,00€

  • Panaché

    50cl 7,50€

    100cl 14,90€

  • Monaco

    50cl 7,50€

    100cl 14,10€

  • Hibiss kiss

    50cl 7,90€

    100cl 14,10€

  • Afro Diziak

    50cl 7,90€

  • Nos bières en bouteille

  • Flag (bière africaine)

    65cl 10,00€

  • Gazelle (bière africaine)
  • Castel (bière africaine)

    65cl 10,00€

  • Desperados
  • Bières fruitées

    Floris, mangue, passion

  • Guiness
  • LES COCKTAILS MAISON

  • Sans Alcool
  • Sentiers du Dakar

    Mangue, Banane, Bissap

  • Ile de Ngor

    Bouye (pain de singe), goyave, sirop de fraise

  • Bandiagara

    Gingembre, fruits de la passion, sirop de pêche

  • Virgin Mojito

    Menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse, sucre de canne

  • Alcoolisés
  • Rhum Long drink

    Bissap, mangue, gingembre, ananas, bouye, fruits de la passion, coca ou goyave

  • Joal

    Passoa (4cl), gingembre, sirop de pêche

  • Planteur (fait maison)

    Rhum, macération de jus de cannelle

  • Coumba Castel

    Orange, gin, ananas, sirop de vanille

  • Lac Rose

    Bouye (pain de singe), rhum (4cl), goyave, sirop de fraise

  • La Coupe de Séduisante

    Gingembre, crème de pêche, cassis, crémant

  • La Soupe Angevine

    Cointreau, crémant, sucre de canne, pulco citron vert

  • Mojito

    Rhum (4cl), menthe fraîche, citron vert, sucre de canne

  • Ti Punch
  • Punch parfumé
  • LES APERITIFS

  • Rhum
  • Anisé Ricard
  • Martini
  • Porto
  • Kir
  • Kir pétillant
  • Coupe de crémant
  • Rosé pamplemousse
  • LES DIGESTIFS - LES WHISKYS

  • Rhum arrangé Maison

    Voir les parfums au bar

  • Chivas
  • Rhum Diplomatico
  • Jack Daniels
  • Gin
  • Malibu
  • Passoa
  • Bailey
  • Calvados
  • Cognac
  • Cognac Amande
  • Get 27
  • Peppermint
  • Irish Coffee
  • Tropical Coffee
  • Alcool (4cl) avec accompagnement

    Coca-cola ou autres…

  • Cointreau
  • Vins rouge

  • Carpe dream pinotage

    Afrique du Sud

    Boute. 24,00€

  • Carpe dream merlot cabernet

    Afrique du Sud

    Boute. 24,00€

  • Tall horse cabernet sauvignon

    Afrique du Sud

    Boute. 24,00€

  • Bellingham SMV

    Afrique du Sud

  • Anjou rouge

    Sauvion

    Boute. 20,00€

  • Anjou village
  • Saint Nicolas de Bourgueil
  • Gato negro

    Chili

    Boute. 18,00€

  • Demon noir malbec

    Boute. 22,00€

  • Tarani

    Boute. 22,00€

  • Vins Rosé

  • Rosé de Loire

    Boute. 20,00€

  • Cabernet d'Anjou

    Boute. 24,00€

  • Malbec demon noir

    Boute. 22,00€

  • Gato negro

    Chili

    Boute. 18,00€

  • Tall horse pinotage

    Afrique du Sud

    Boute. 24,00€

  • Côte de Provence
  • Tarani

    Boute. 22,00€

  • Vins Blancs

  • Quincy
  • Chardonnay

    Louis Eschenauer

    Boute. 18,00€

  • Gato negro

    Chili

    Boute. 18,00€

  • Tall horse

    Afrique du Sud

    Boute. 24,00€

  • Chenin sec anjou

    Boute. 24,00€

  • Coteaux du Layon

    Boute. 26,00€